Baerii Caviar, Rossini Caviar
30 Gram| Baerii fra Rossini Caviar er en tidløs favorit med en fyldig og smøragtig smag og en skøn intensitet, der gør den til et oplagt valg for både nye og erfarne caviarentusiaster. Dens smagsprofil gør den i stand til at spille op mod dybe og kraftige smage, hvor den enten kan forstærke smagen i en ret eller tilføre en spændende kontrast. Top en klassisk steak tartar med et lille lag Baerii caviar og lidt purløg for en luksuriøs, intens kontrast til kødet. Eller par Baerii med kraftige skaldyr som grillede rejer, krabbekløer eller gratinerede kammuslinger. Den salte caviar forstærker og balancerer skaldyrets sødme. FARVE: Sort, mørk brun STRUKTUR: Medium fast SMAG: Intens, cremet med salte noter Verdensmarkedet består i dag af caviar fra opdrættede stør, der farmes i miljøvenlige bassiner, på en nøje udvalgt diæt af naturligt foder. Moderne opdrætsmetoder indebærer en ensartet og høj råvarekvalitet. |
